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liliAn, mon blog de l'actualité agroalimentaire

Actualité scientifique

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Toute l'actualité agroalimentaire, des additifs alimentaires, des produits laitiers, des brasseries, et de tous les aliments fermentés !

Actualité du site

Dernières nouveautés du site liliAn, mon blog de l'actualité agroalimentaire :

  • Syscona réduit les coûts d'embouteillage et facilite le recyclage
    Les brasseurs de bière qui cherchent à créer de nouvelles bouteilles plus «dans le vent» pour leurs marques devraient aussi s'intéresser au coût de la séparation des nouvelles bouteilles et des anciennes lors du recyclage. C'est ainsi qu'une collaboration entre Syscona, une société allemande de R&D, et Grolsch, une brasserie néerlandaise, a conduit au lancement d'un nouveau concept de bouteille, qui coûte moins cher et améliore le processus de recyclage. Le projet a été soutenu par le réseau Eureka, qui contribue à renforcer la compétitivité européenne en aidant les entreprises, les centres de recherche et les universités s'attachant à concevoir des produits et des services innovants.
  • Marketing alimentaire et éthique aujourd?hui
    Une constatation : le fossé se creuse entre le système alimentaire et les attentes des consommateurs. Les consommateurs et la société attendent aujourd'hui des entreprises alimentaires qu'elles abordent la question éthique au c?ur : utilité sociale des produits, respect des consommateurs...
  • Italie : Bakery rachète Vittoria
    La société italienne Bakery Spa, spécialisée dans la boulangerie, va élargir sa gamme de produits, grâce au rachat de Vittoria, société réputée pour la production de pâtes à pizza et focaccia (style fougasse). Vittoria va devenir Bakery Food et sera entièrement contrôlée par Bakery SpA. Grâce à ce rachat, la société propose désormais une gamme complète à ses clients, comme du pain mi-cuit et surgelé, mais aussi des pizzas (en barquette), des snacks... Bakery SpA a été créée en 2004, devrait atteindre un CA de 10 M? cette année. Elle exporte vers le Royaume-Uni, la France, l'Espagne et les pays scandinaves.
  • Agroprocess 2009 - 4 entrées à gagner
    blogagroalimentaire.com et le salon Agroprocess destiné à tous les professionnels des filières agroalimentaires et des secteurs apparentés. Son rôle d?intermédiaire consiste à aider les sites de production et les centres de recherche de l'agroalimentaire dans leur choix de fournisseurs...
  • Résultats des trophées de l?innovation Louis Pasteur 2009
    L?innovation est une composante aujourd?hui indispensable des métiers de l?agroalimentaire, aussi pour promouvoir cette démarche auprès des étudiants, l?ISBA (Institut des Sciences, des Biotechnologies et de l?Agroalimentaire de Franche-Comté) a organisé en partenariat avec l?Académie des Sciences, la Maison Louis Pasteur (Arbois), l?INRA et Hervé THIS, les 4ème trophées de l?innovation Louis Pasteur. Ces trophées étaient ouverts à tous les étudiants constitués en équipe et inscrits dans un établissement d?enseignement. Ce concours consistait, pour chaque équipe à présenter un produit alimentaire répondant aux spécifications du cahier des charges suivant : être innovant par sa composante technologique, au regard des produits présents sur le marché. Cette innovation doit résulter de la technologie, et/ou de la formulation. être destiné à la consommation humaine et par conséquent être conforme aux réglementations en vigueur. être transférable à une échelle industrielle.
  • Espagne : Kraft poursuit sa réorganisation
    La société Kraft Foods España, qui gère en Espagne les activités comme le café, les fromages, les desserts, les chocolats et les sauces de la multinationale américaine, a constitué les sociétés Kraft Foods España Commercial et Kraft Foods España Services afin de réorganiser l'activité interne du groupe. La création de ces deux filiales n'apporte aucun changement concernant l'activité de la société. La réorganisation de son activité en Espagne a commencé en 2007, avec la séparation de l'activité biscuit dans ka nouvelle Kraft Biscuits Iberia ; puis l'année dernière avec la vente de l'usine de production de fromages située à Mahón à la société Nueva Rumasa.
  • Coup d'envoi du Consortium national pour l'agriculture, l'alimentation, la santé animale et l'environnement
    BE - Le 29 juin dernier, les six membres fondateurs [1] de ce consortium ont signé une convention constitutive qui marque le coup d'envoi de cette action collective. Ils entendent ainsi relever les défis de la conception de nouveaux modèles agricoles, alimentaires et de gestion durable des...
  • Lallemand apporte de nouvelles preuves de l?influence des probiotiques dans la communication cerveau-intestin
    Des travaux conduits par l?équipe du Professeur Guy Rousseau du Centre de Biomédecine de l?Hôpital du Sacré-C?ur, à Montréal (Canada) récemment publiés dans le British Journal of Nutrition* démontrent le potentiel de la formule probiotique Probio?Stick® de l?Institut Rosell-Lallemand dans la prévention de la dépression post-infarctus du myocarde sur un modèle animal. Cette étude vient renforcer l?idée selon laquelle les probiotiques et la flore intestinale seraient impliqués dans la communication cerveau-intestin, ou axe cerveau-intestin. Ce concept constitue en effet un nouveau champ d?investigation dans la recherche sur les probiotiques qui laisse envisager des applications prometteuses dans le domaine de la santé mentale, de la gestion du stress et de l?anxiété.
  • Des matériaux qui aident à maintenir boissons et aliments à la bonne température
    BE - Des chercheurs de l'Institut Fraunhofer de physique du bâtiment (IBP) ont développé de la vaisselle innovante en se servant des avantages que présentent les matériaux de haute technologie et déjà utilisés dans l'industrie du textile et l'industrie des matériaux de construction. Il s'agit des matériaux à changement de phase (MCP) : ils changent de l'état solide à l'état liquide ou de leur état cristallisé de solide à solide dans un domaine de température restreint. L'avantage des MCP par rapport à d'autres matériaux de stockage réside dans le fait que dans cet intervalle de température réduit, une grande quantité d'énergie est stockée au sein d'un volume ou d'une masse, avec des pertes relativement faibles et pour une période donnée, et qu'elle peut être restituée ensuite.
  • ProteoNic et Genencor signent un accord de recherches
    ProteoNic et Genencor viennent de signer un accord de collaboration de recherche. Les deux entités vont utiliser le système ProteoNic?s UNic? pour analyser la production d'enzymes à partir de microorganismes fongiques. Genencor espère améliorer ses rendements de production grâce à ce sytème. ProteoNic?s UNic? est un outil permettant d'améliorer l'expression des protéines grâce à l'optimisation des ARN messagers. Genencor compte évaluer la technologie développée par ProteoNic et espère optimiser ses plateformes de production d'enzymes à partir de microorganismes bactériens et fongiques.

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Autres sites pour partenariats

Si vous souhaitez établir des partenariats dans la thématique Actualité scientifique, consultez également ces sites :

  • secteur agroalimentaire La Dynamique des Fluides, blog de l'innovation liquide (boissons, agroalimentaire)
    Le Blog de la Dynamique des Fluides est un mode de communication et de mise en relation des intervenants du secteur des Boissons. Il traite des tendances du marché en termes de sens, packaging et design. N'hésitez pas à y poser vos questions, y poster vos commentaires ou articles et à nous proposer un échange de liens ou un partenariat.
    Gastronomie : Boissons
    www.fluids-dynamics.com
  • alimentation naturelle Info-alimentation : guide des bons produits alimentaires
    Le site Info-alimentation vous propose toute l'info pour mieux connaitre les aliments et manger sainement. Explications au grand public des grands principes de l'agroalimentaire. Description des listes d'ingrédients et des additifs les plus souvent utilisés
    Santé et beauté : Nutrition et diététique
    www.info-alimentation.fr
  • Editeur erp Logiciel de gestion pour l'industrie agroalimentaire
    Plus de 150 projets ERP menés à bien, plus de 1000 serveurs administrés au quotidien, Isatech est partenaire des éditeurs leaders pour chaque besoin informatique des PME : gestion, communication, pilotage, infrastructure systèmes et réseaux, Microsoft Dynamics NAV, AX et CRM, Divalto
    Logiciels : Logiciels de gestion
    www.isatech.fr
  • Solution informatique agroalimentaire Alta Concept : solution informatique agroalimentaire traçabilité ERP EDI
    Alta Concept spécialiste du secteur agroalimentaire est éditeur et concepteur du logiciel Alta G. Convivial, fonctionnel et ergonomique et multi-plateforme, cet ERP propose toute une gamme de modules tels que la gestion des prix de revient, le suivi des ordres de fabrication, la logistique, l'ordonnancement, la gestion commerciale, l'EDI (échange de données informatiques), la gestion de la palettisation, en intégrant toutes les nouvelles normes européennes (EAN 128, SSCC Palette, Trace One…). C'est votre solution informatique traçabilité. Nos prestations : conseil, audit , analyse des besoins et rédaction de cahier des charges , Recherche et développement , Développement en régie, Formation , Administration réseau , Accompagnement dans la mise en place de votre projet , Installation et maintenance. Pour les demandes spécifiques, Alta Concept analyse votre besoin, et développe l'application souhaitée ou la fait évoluer. Alta Concept : entre professionnels de l'agroalimentaire, on se comprend mieux…
    Logiciels : Logiciels de gestion
    www.altaconcept.com
  • actualité des produits du bâtiment Toute l'actualité du secteur bâtiment - Actualite-batiment
    Présentation des nouveaux matériaux de construction et produits pour le bâtiment. Retrouvez également toute l'actualité projet et chantier. La fiche société et la demande de documentation sont accessibles en 1 clic, ce site mis à jour quotidiennement s'inscrit dans un réseau de sites spécialisés bâtiment.
    Actualité et médias : Actualité société
    www.actualite-batiment.com
  • allergie aux additifs alimentaires Tout sur les additifs alimentaires
    Présente l'utilisation des additifs alimentaires, classés en fonction de leur code qui commence par un E et de leur utilité: exhausteur de goût, colorant, conservateur. Vous pouvez commenter les additifs et parler de vos expériences. Vous y trouverez aussi un blog qui décrypte les étiquettes des produits alimentaires.
    Santé et beauté : Nutrition et diététique
    www.les-additifs-alimentaires.com
  • agroalimentaire Food Intelligence
    Le cabinet Food Intelligence est spécialisé dans le conseil et l'intelligence economique (information, veille compétitive, diagnostic, études, recherche...) strategiques et marketing de haut niveau en agroalimentaire.
    Services aux entreprises : Veille et intelligence économique
    www.foodintelligence.fr
  • additifs alimentaires européens Les additifs alimentaires et leurs toxicités
    Manger Sain est un site récapitulatif de l'ensemble des additifs alimentaires européens et de leur toxicité. On peut y faire des recherches selon différents critères, familles, et tris. Enfin, vous pourrez imprimer 2 listes mémo insérables en portefeuille (à consulter durant vos courses).
    Santé : Informations santé
    mangersain.medicalistes.org
  • blog geek Nanoblog, un blog d'actualité pour les geeks
    Retrouvez toute l'actualité pour les geeks. On y parle d'informatique, d'accessoires geeks, de jeux vidéos, de téléphones portables, de lecteurs mp3, de vidéo... Nanoblog, c'est tout ce que les amateurs de produits de technologie rêvent de savoir et d'avoir. Fans d'iPod, de Playstation, de Wii et d'iPhone, Nanoblog est fait pour vous.
    Informatique : Actualités informatiques
    www.nanoblog.com
  • actualité Macintosh Mac et Moi : blog sur Apple
    Un petit blog sur l'univers Apple et ses méandres, un suivi de l'actualité depuis les meilleurs sites de la planète mac et un forum aux revenus partagés.
    Informatique : Actualités informatiques
    www.macetmoi.com
  • Boulangerie artisanal Boulangerie patisserie Le Fournil du Pavail à Chateaugiron
    Site de la boulangerie Le Fournil Du Pavail à coté de Chateaugiron dans le 35. Il s'agit d'une boulangerie traditionnelle artisanale avec pain cuit au feux de bois. vous retrouverez nos produits croissant,pain au levain,tartes,patisseries,baguettes, ainsi que tous nos produits.
    Gastronomie : Boulangeries
    www.boulangerie-lefournildupavail.com
  • boulangerie artisanale bio Boulangerie-pain-bio :fabrication artisanale de pain biologique
    Notre boulangerie fabrique depuis 1982 de manière artisanale du pain biologique au levain naturel. Différentes variétés de pains bios sont proposées : pain complet, pain de seigle, pain kamut, pains d'épeautre...ainsi que brioches et viennoiseries. Excepté le pétrissage, toutes les tâches de la fabrication sont manuelles. La cuisson s'effectue dans un four chauffé au bois. Notre boulangerie située en centre ville se veut un lien social, soucieux de traçabilité entre fournisseurs régionaux (moulins situés dans la Loire) et clientèle locale (vente à la boulangerie, magasins diététiques, biocoop, cantines scolaires...)
    Produits bio et naturels : Alimentation biologique
    www.boulangerie-pain-bio.com
  • vente cosmétique L'herbier de beauté, vente de cosmétiques et alimentation bio, Eure
    Vente de cosmétiques, alimentation, compléments alimentaires et produits de la ruche par le magasin L'herbier de beauté. Soins esthétiques et herboristerie dans le département de l'Eure, 27. Découvrez nos fruits et légumes frais de saisons ainsi que nos produits frais Bonneterre : produits laitiers, œufs, fromages, viandes, beurre, margarines, soja.
    Produits bio et naturels : Cosmétiques biologiques
    www.lherbier-de-beaute.com
  • Alimentation animale Alimentation et soins pour animaux - Loos Aliments
    Loos Aliments, Brongniart et fils, vous propose un ensemble d'articles pour animaux de compagnie, de basse-cour et de compétition. Notre gamme se compose d'un vaste choix d'aliments, d'accessoires, de produits para-alimentaires et de soins afin de répondre à toutes vos attentes.
    Produits et services de consommation : Animaux
    www.loos-aliments.com
  • produits laitiers à Ornézan dans le Gers La Ferme du Hourcot à Ornézan
    Produits laitiers à Ornézan (32). La Ferme du Hourcot est une exploitation agricole dans le Gers ayant pour activité l'élevage de vaches laitiers et la production de produits laitiers et de céréales. La Ferme du Hourcot présente ses produits laitiers : le lait cru et les fromages la tomme de Gascogne, la tomme fraîche, le fleuri Gascon. La famille Savary propose l'organisation de visites à la ferme avec possibilité de voir la fabrication et l'élevage qui sont faits dans le respect de l'environnement.
    Gastronomie : Produits laitiers
    www.la-ferme-du-hourcot.com
  • oléiculture dans le monde Olives 101 - Actualités, information sur l'oléiculture
    Actualité sur le monde oléicole, la culture de l'olive de part le monde en français et en anglais, les huile d'olives, recettes à base d'olives, olivier, information santé, évènement, informations consommateurs et industrielles sur les olives et ses produits dérivés.
    Entreprises : Gastronomie
    www.olives101.com
  • actualité entreprises maroc Actualité de business et technologies au Maroc
    Toute l'actualité des technologies de l'information, de la communication et de business au Maroc et monde entier itactus contient plusieurs rubriques qui vous permet de suivre l'actualité des entreprises, de business, e-marketing, communication et biens d'autres.
    Maroc : Entreprises Maroc
    www.itactus.com
  • actualité Actualité fr
    Actualité fr - Toute l'actualité du sport (sportifs, clubs et compétitions), de la musique (Rap, Rnb et pop), des séries télévisées (séries d'aventure, séries de comédie et séries sentimentales) et du cinéma (acteurs et actrices américains et français).
    Actualité et médias : Webzine, e-zine
    www.actualite-fr.com
  • actualité du Maroc Magazine électronique de l'actualité du Maroc
    Magazine électronique de l'actualité du Maroc, l'actualité Mondiale et l'actualités du Maghreb Arabe : Tunisie, Algérie, Maroc, informations et actualité quotidienne : Programmes TV de la snrt, Radios et télévision, MarocWebo et aussi un portail web Marocaine offrant plusieurs services professionnels avec une analyse des dossier suivante : actualité Marocain, actualité mondiale, actualité culturelle, actualité économique, actualité sociale, actualité sportive
    Actualité et médias : Actualité locale
    www.marocwebo.ma
  • entreprise France des Saveurs
    Annuaire des entreprises agroalimentaires par région, leurs actions,produits et exportations,infos sur les salons professionnels et recettes du terroir
    Gastronomie : Produits régionaux, terroir
    www.francedesaveurs.com

Crédits vignette : Robothumb

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