Présentation du chocolat en général et de mes fabrications bio

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Chocolatiers : Chocolats Biologiques

Gastronome de toujours sur ce site je vous présenterai au fil du temps ma gamme de chocolat biologique qui varie au gré des différentes fêtes annuelles mais aussi de mes envies !
Vous trouverez une approche plus classique et générale du chocolat et ses différentes étapes à travers le temps qui passe mais aussi de sa fabrication en général ou dans le bio qui reste un domaine encore à défricher sans en perdre l'âme.
Habitant dans le midi au cœur d'une région aux mille parfums ma gamme de douceur n'oublie pas les senteurs d'ailleurs comme le thé vert, gingembre etc.

Outre l'aspect historique, c'est une vue, une revue des produits employés dans le bio qui fait l'objet de toute mon attention car c'est l'ensemble des recettes qui ont été revues afin de n'employer que du bio. J'en parlerai à chaque fois que cela me semblera nécessaire.
Le tout agrémenté de photos ou de gravures, c'est plus sympa en couleur !
Le site évoluera au prorata de mon temps libre et peut être avec un espace de vente en ligne pour tous les gourmands ! D'ici là j'espère que ma prose et les photos vous mettront l'eau à la bouche !

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