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La ferme du Buron de Fages produit et commerciale des produits régionnaux du Cantal près de la ville de Salers. Le Buron de Fages produit un fromage Salers ayant obtenu la médaille d'Or au concours agricole de Paris en 2006, ainsi que les trois variétés du fromage Cantal : jeune, entre-deux et vieux. Nous vendons aussi les fromages AOC suivants : Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert et Bleu d'Auvergne. La ferme produits aussi de la charcuterie : Jambon de Pays, Saucisson sec, Saucisse sèche ainsi que des conserves typiques d'Auvergne : Pounti, Choux farcis, Jambonneau, ...
Tous nos produits régionaux sont vendus à la boutique dans le Cantal ou en ligne.

En résumé, voici comment définir ce site : produits régionaux, fromage salers, fromage cantal, au buron de fages et charcuterie fermière

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