Que faire face à un prestataire qui ne veut pas livrer un site deja payé?

Bonjour,

Voilà, j'ai confié la réalisation d'un site à un prestataire qui après plusieurs relances ne me répond pas et a dépassé le délai de la livraison du site.

Sauf que j'ai déjà payé un acompte et donc j'aimerai récupérer cet acompte en envoyant une lettre au prestataire étant donné que ce dernier ne me répond pas par e-mail.

Avez-vous un modèle de lettre à me conseiller pour ce cas svp?

S'il ne répond pas à ma lettre recommandée, qu'est ce qui me restera comme recours?

Merci d'avance