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Il n'y a pas de meilleur hébergeur.
Il y a un meilleur hébergeur selon un besoin donné (et encore...).
On aura tous des bonnes ou mauvaises expériences chez la plupart des hébergeurs.
Pourquoi vouloir changer d'hébergeur, il sembler tourner correctement ?
Techniquement :
1/ Choisir un nouvel hebergeur
2/ Faire un backup du site actuel
3/ Mettre en place le site sur le nouvel hebergeur
4/ S'assurer que tout fonctionne bien sur le nouvel hebergement (faire fonctionner le site ne modifiant son fichier hosts par exemple)
5/ Effectuer le changement de pointage DNS (c'est réellement à partir de ce moment que les visiteurs arrivent sur le nouvel hebergement)
6/ Rapatrier ou pas la gestion du nom de domaine chez le nouvel hebergeur
7/ Fermer l'ancien hebergement